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生活中心／綜合報導

許多民眾喜愛到高檔牛排餐廳「王品」用餐，均一的價格可以自由選擇主餐與配菜，光主餐就有11種，滿足不同饕客的需求。不過在點餐時，如果聽到服務生介紹「主廚推薦」，你知道背後代表什麼意思嗎？一位王品前職員透露，其實「主廚推薦」主餐成本最低，不過也不代表不好吃，只是公司能賺更多利潤。

▲王品服務生會推薦的主餐餐點，普羅旺斯酥香牛膝。（圖／王品官網）

據《蘋果日報》報導，一位曾在「王品」工作的職員發文，揭露到王品點餐的小撇步。他說，王品不論選哪種主餐，價格都是1350元再加10%服務費，不過主餐的成本可是大不同。例如服務生幫客人點餐時，會特別推薦「普羅旺斯酥香牛膝」，「外酥內軟的口感不僅是主廚推薦，而且還是許多客人愛吃的餐點之一。」

但「主廚推薦」背後的真相是，「普羅旺斯酥香牛膝」是所有主餐中成本最低的，雖然不代表比較難吃，不過店家藉此當然能賺到比較高的利潤；相反的，「龍鱈明蝦」成本就高出許多，自然不會要求服務生推薦。

▼這道龍鱈佐海大蝦成本比牛如何學英文會話大學英文如何學好如何學好英語拼音如何學好英語聽力膝高出不少。（圖／王品官網）

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